Anwendung der Konjakwurzel

Die Konjakwurzel wird unter anderem zu Mehl verarbeitet. In der weiteren Verwendung werden Nudelprodukten daraus hergestellt. Der hohe Anteil von Glucomannan macht die Konjakwurzel in erster Linie zu einem Diätprodukt. Daneben ist es für Diabetiker geeignet, denn bei regelmäßiger Ernährung mit Konjakmehl –so berichten Betroffene- kommt das

  • dem Blutdruck,
  • den Blutfettwerten
  • und dem Cholesterinspiegel

zugute. Das Mehl aus der Konjakwurzel ist geschmacksneutral und riecht nicht. Aus diesem Grund ist es möglich, Konjakmehl mit ganz unterschiedlichen Lebensmitteln zu kombinieren.

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  • Konjak Kapseln zum Abnehmen: Glucomannan trägt im Rahmen einer kalorienarmen Ernährung zum Gewichtsverlust bei
  • Hoher Anteil an Glucomannan
  • Basisch
  • 6 Kapseln pro Tag genügen

Subjektive Erfahrungen von Einzelpersonen

Die bereits erwähnten Nudelprodukte bestehen im Prinzip zu 97 % aus Wasser und zu 3 % aus dem Mehl der Konjakwurzel/Glucomannan. Doch die Konjakwurzel wurde in der Vergangenheit in asiatischen Völkern nicht nur zu Nudeln verarbeitet, sondern auch zu Tofu. Seit mehr als zwei Jahrhunderten wird in Japan aus dem Konjakmehl eine Art Gel hergestellt, das sogenannte „Konnyaku“.

Es wurde damals wie heute zur Gewichtsreduktion benutzt. Die japanische Volksmedizin berichtet, dass die Darmtätigkeit bei der Einnahme von Konnyaku angeregt wird. Ebenfalls soll es den Stoffwechsel ankurbeln, den Blutdruck senken und letztlich eine günstige Wirkung auf den Cholesterinspiegel haben.

Nicht wissenschaftlich belegt ist die positive Wirkung auf den Blutdruck, sondern es handelt sich um Berichte von Einzelpersonen. In diesen Einzelfällen werden Erfahrungen weiter gegeben, die die begünstigende Auswirkung einer Ernährung mit Konjakwurzeln unterstreichen. Betroffene berichten, dass das Mehl aus Konjakwurzeln den Blutdruck spürbar senkt. Da es sich hier um rein subjektive Erfahrungen handelt, kann von einer Verallgemeinerung nicht die Rede sein.

Viele Asiaten empfehlen aus eigener Erfahrung, Mehl aus Konjakwurzeln im Alter zu verwenden. Sie backen Kekse und Brot damit, verwenden es in Zusammenhang mit Eierspeisen und in Verbindung mit Weizenkleie. Die subjektive Wahrnehmung sagt Ihnen, dass die Blutzuckerkontrolle erheblich einfacher wird, denn es bleiben zum Beispiel Heißhungerattacken oder Schwindelgefühle aus. Doch ein abschließender, unzweifelhafter wissenschaftlicher Beweis dafür ist bislang noch nicht erbracht.

Der Bezug zur Wissenschaft

Tatsächlich gibt es eine Doppelblindstudie, deren Teilnehmer eine signifikante Verringerung des Gesamtcholesterinspiegels aufwiesen. Auch der systolische Blutdruck soll reduziert worden sein. Allerdings war eine Verbesserung des HDL-Cholesterins nicht messbar. Die Studie ist bereits in Kapitel 4 aufgeführt.

Quelle: Arvill A, Bodin L. Effect of short-term ingestion of Konjak glucomannan on serum cholesterol in healthy men

Konjakwurzel zum Abnehmen

Das Pulver der Konjakwurzel hat eine enorme Wasserbindungskapazität. Das Pulver bindet jedoch nicht nur das Wasser, sondern nimmt auch Fett aus den Mahlzeiten auf wodurch dieses nicht ansetzen kann.

Die europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat Konjakpulver offiziell als Abnehmhilfe bezeichnet. Glaubt man den vorliegenden Studien, so lässt sich ein Gewichtsverlust von zusätzlichen 800 g pro Woche erreichen. Der Grund für die positive Wirkung auf die Gewichtsreduktion liegt darin, dass der Anteil an Ballaststoffen enorm hoch ist. Ballaststoffe aus Konjakwurzeln binden viel Wasser.

Das bedeutet, dass die erhöhte Wasserbindungskapazität dazu führt, dass sie ein Vielfaches ihres eigenen Gewichts aufnehmen kann. Das Pulver bindet jedoch nicht nur das Wasser, sondern nimmt auch Fett aus den Mahlzeiten auf. Und wenn Fett an das Konjak Glucomannan gebunden ist, kann es vom Körper nicht aufgenommen und eingelagert werden. Stattdessen passiert ist denn Darm unbeschadet und wird ungenutzt wieder ausgeschieden. Eine reduzierte Kalorienaufnahme wird damit möglich.

Deshalb sättigt die Konjakwurzel

Dadurch, dass das Konjakpulver eine enorme Menge an Flüssigkeit an sich bindet, quillt es extrem auf. Das führt zu einem frühzeitigen Sättigungsgefühl. Die Verweildauer im Magen-Darm-Trakt ist entsprechend lang, sodass das Sättigungsgefühl über einen gewissen Zeitraum anhält. Nicht belegt ist, dass das Glucomannan aus Konjakpulver das Hormon Ghrelin senkt.

Dieses Hormon ist verantwortlich für Heißhungergefühle, wenn es in zu hohem Maße ausgeschüttet wird. Bei der Einnahme von Konjakpräparaten allerdinge gelingt es, generell kleinere Mahlzeiten zu essen, weil der Magen gut gefüllt ist. Auch der Verzicht auf Süßspeisen zum Dessert fällt nicht mehr so schwer.

Konjakwurzeln mit viel Wasser konsumieren

Nachteile von Konjakpulver in Zusammenhang mit Gewichtsreduktion sind nicht bekannt. Es ist ein natürliches Produkt, das den Abnehmprozess unterstützt. Wichtig ist, dass bei der Aufnahme von Konjakpulver eine ausreichende Menge Flüssigkeit zugeführt wird. Das regt die Verdauung an und trägt zusätzlich zum Sättigungsgefühl bei.

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat das aus Konjakwurzeln gewonnene Glucomannan in die offizielle Nahrungsmittelzusatzstoff-Liste aufgenommen und deklariert es als kalorienarmes Produkt, das zum Gewichtsverlust beiträgt. Das Besondere daran ist, dass die EFSA nur dann Aussagen zu einem Produkt bzw. Stoff trifft, wenn die Erkenntnisse wissenschaftlich nachgewiesen sind. Mit dem Eintrag in die Liste gilt Glucomannan also offiziell als Diätmittel.

Konjakwurzeln bei Darmträgheit

Konjakwurzel gegen Darmträgheit

Die hohe Menge an Ballaststoffen in der Konjakwurzel sorgt für eine begünstigende Wirkung auf die Darmpassage.

Wie im Abschnitt Konjakwurzeln zum Abnehmen bereits beschrieben, wirken sich Präparate aus der Pflanze günstig auf das Verdauungssystem aus. Die hohe Menge an Ballaststoffen sorgt für eine begünstigende Wirkung auf die Darmpassage. Gerade bei Kindern, die unter Verstopfung leiden, hat sich eine Gabe von Konjak Glucomannan mit viel Flüssigkeit bewährt, weil der Naturstoff die Darmflora verbessert und die Verdauung ankurbelt.

Allerdings ist es nicht als alleiniges Mittel bei Magen-Darm-Problemen zu empfehlen. Vielmehr sollten Betroffene viel trinken, sich ausreichend bewegen und generell Lebensmittel mit einem hohen Wasseranteil zu sich nehmen. In erster Linie ist eine ballaststoffreiche, gemüselastige Ernährung sinnvoll und zielführend, um Darmträgheit langfristig in den Griff zu bekommen. Eine Erweiterung des Speiseplans mit Konjakwurzel Mehl ist in diesem Zusammenhang zweckmäßig.

Konjakwurzeln bei erhöhtem Cholesterin

Die fettbindenden Eigenschaften der Konjakwurzel reduziert auch die Cholesterinwerte.

Die Konjakwurzel verbessert die Blutfettwerte, wie bereits hinreichend wissenschaftlich belegt wurde. Insofern ist eine Einnahme von Konjakwurzel Präparaten empfehlenswert. Der Cholesterinwert hängt mit dem Fettstoffwechsel zusammen. Folgende kurze Erläuterung gibt Auskunft über die verwendeten Begriffe in Zusammenhang damit:

HDL-Cholesterin Dieses Lipoprotein weist eine hohe Dichte auf. Es nimmt überzähliges Cholesterin auf und führt es der Leber zu.
LDL-Cholesterin Das Lipoprotein hat eine niedrige Dichte. Es setzte Cholesterin in den Blutbahnen frei.

Jede Therapie, die den Fettstoffwechsel regulieren soll, hat das Ziel, das LDL-Cholesterin im Blut zu reduzieren. Denn je weniger LDL-Cholesterin im Blut ist, desto weniger Cholesterin wird ausgeschüttet. Und wenn wenig Cholesterin durch den Körper zirkuliert, werden Herz und Arterien geschont. Das ist ein wirksamer Schutz vor bestimmten Herzkrankheiten und auch vor der gefürchteten Verkalkung der Blutbahnen (Arteriosklerose).

Parallel zur Senkung des LDL-Cholesterins ist es günstig, das HDL-Cholesterin zu erhöhen. Das HDL-Cholesterin führt das im Blut vorhandene Cholesterin zur Leber und filtert es damit aus dem Blutkreislauf heraus.

Glucomannan aus Konjakwurzeln kommt dem geschilderten Mechanismus entgegen, denn es senkt den LDL-Wert im Blut. Die Folge ist, dass weniger Cholesterin im Blutkreislauf verbleibt, der Cholesterinspiegel also gesenkt wird. Wichtig ist, dass die Dosierung stimmt und die Behandlung über einen längeren Zeitraum erfolgt, um wirkungsvoll anzuschlagen.

Konjakwurzeln zur Regulierung von Insulin

Menschen, die unter erhöhtem Blutzucker leiden, haben im Prinzip mit den Folgen einer gestörten Ausschüttung von Insulin zu kämpfen. Ist die Störung signifikant, müssen sie insulinsenkende Präparate einnehmen. Das in Konjakwurzeln enthaltene Glucomannan senkt den Insulinpegel nachhaltig und messbar. Der Nüchternblutzucker lässt sich damit regulieren und zwar so stark, dass in Einzelfällen die teilweise oder komplette Einschränkung der von der Schulmedizin präferierten Medikamente in Angriff genommen werden kann.

In jedem Fall sollten Diabetiker Rücksprache mit ihrem behandelnden Arzt halten, bevor sie Pulver, Tabletten oder Kapseln mit Glucomannan aus Konjakwurzeln einnehmen.

Hinweis: